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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷链食品溯源经验交流材料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冷链食品溯源经验交流材料的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是冷链追溯码？
2. 信息技术如何保障冷链物流质量？
3. 从冷链到哈尔滨正大食品检查出了病毒，该怎样防控能让百姓放心？

什么是冷链追溯码？

冷链码，是进口冷链食品疫情防控的***。鄂冷链平台是进口冷链食品规范防疫管理，精准排查管控，高效应急处置的工作平台，是进口冷链食品实现人，货，库，车精准防控的长效机制。

追溯体系作为责任界定和风险控制的关键技术手段，被广泛应用于食品，药品，危化品等重要产品的生产，流通管控体系中。

追溯的核心目的

追溯的核心目的是责任界定，核心技术手段是对各追溯对象间的关系建立与保存，追溯对象主要包括责任人，主体物品，节点环境及行为，在商品生产，流通过程中将各追溯对象的唯一ID号进行关联记录，就形成了商品的全生命周期追溯。

信息技术如何保障冷链物流质量？

冷链物流作为物流领域的高精尖类别，有着普通物流的共性需求，也有着属于自己的特殊需求。就是说冷链物流要么就做好，要么就不要做，如果不是实时数据上传，中间做手脚的方式真的太多了。

从技术层面来看，物联网技术的飞速发展为冷链物流的变革的实现提供了可行性基础。智能化、自动化、信息化是方向，这与物联网技术的铺展愿景不谋而合。

因冷链物流密切关联民生，食品安全、药品安全等重中之重的问题，也在迫使***作出政策响应，进而倒逼冷链体系的自我完善和演进。

近年来，我国食品安全问题频现，新《食品安全法》几经修改。修改后的食品安全法将对食品安全从生产、运输、贮存、销售、餐饮服务等各环节实施最严格的全过程管理，强化生产经营者主体责任，完善追溯制度，加大监管处罚力度。

***院办公厅今年初印发《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》，部署推动冷链物流行业健康发展，保障生鲜农产品和食品消费安全。《意见》提出要以体制机制创新为动力，以先进技术和管理手段应用为支撑，以规范有效监管为保障，构建“全链条、网络化、严标准、可追溯、新模式、高效率”的现代冷链物流体系。

从冷链到哈尔滨正大食品检查出了病毒，该怎样防控能让百姓放心？

回答这个问题有点难度，因为冷链产品基本上都是从国外进口的，由于******耐低温也非常的狡猾难缠，竟然能在冷冻食品外包装上面存活很长时间，这小小的***本事很大，还点亮了“偷渡”的技能，真是防不胜防啊！！

在全球一体化的今天我们和世界是高度融合，要想杜绝国外的商品很难，除非闭门封国，那是要付出巨大代价的。所以我们应该有充分的准备，做好防护措施，必免皮肤接触到可能被污染的冷链产品，第一时间做好清洁消毒工作，家庭在做冷链食品的时候，一定要器具和菜板生熟分离，必免交叉感染，冠状***不耐热，正常在70°度即可杀掉***，一定要充分加热。

在国家层面，也加大了对冷链产品严格把关，也出台了一系列政策，相信不久的将来，一定会得到控制，目前黑龙江省也相对出台了对冷链食品“追溯平台使用管理的暂行规定”，哈尔滨市对2021年1月1以后正大实业的产品，***取下架，暂存，[_a***_]检测的风险管控措施。如果大家买了正大实业的产品，可通过拨打12315申报。

最后还是需要我们共同努力，科学防控，不紧张，不松懈，中国人是有决心有智慧战胜疫情的，也让那些不安好心的外国政客，无地自容去吧！

到此，以上就是小编对于冷链食品溯源经验交流材料的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷链食品溯源经验交流材料的3点解答对大家有用。

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