食堂学习资料,食堂从业人员培训资料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食堂学习资料的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食堂学习资料的解答，让我们一起看看吧。

1. 食堂用具记入什么会计科目？
2. 如何承包学校食堂？

食堂用具记入什么会计科目？

企业食堂购餐具可以计入低值易耗品科目。

如果企业的食堂主要为职工提供三餐，那么购置的餐具应进 应付职工薪酬—福利费；月末结转至管理费用—***费；

如果食堂主要是对外招待，那么购置餐具应进 管理费用—办公费或管理费用—其他。

低值易耗品是指劳动资料中单位价值在10元以上、2000元以下，或者使用年限在一年以内，不能作为固定资产的劳动资料。

它跟固定资产有相似的地方，在生产过程中可以多次使用不改变其实物形态，在使用时也需维修，报废时可能也有残值

借：应付职工薪酬-***费

贷：库存现金

同时计提

借：管理费用-***费

贷：应付职工薪酬-***费

在新会计准则下，应付职工薪酬是一个归集类科目，通俗讲所有与职工有一点好处的都计入这个科目下，计提是因为，在损益表中它也是一项费用。计入管理费用中。管理费用属于期间费用，在发生的当期就计入当期的损失或是利益。

企业应通过“管理费用”科目，核算管理费用的发生和结转情况。该科目借方登记企业发生的各项管理费用，贷方登记期末转入“本年利润”科目的管理费用，结转后该科目应无余额。该科目按管理费用的费用项目进行明细核算。

扩展资料：

如何承包学校食堂？

承包学校食堂:

学校食堂的承包，需要合同，在其里面包括甲乙双方的协谈内容。小初高学校食堂貌似都不外包的，一般都是大学食堂才有外包。大学食堂外包现在都是各大团餐公司竞标，中标之后签订承包合同，一般为五年，基本所有的团餐公司都只负责大众餐（就是大锅菜），其余主食根据食堂配置来进行招商。

扩展资料：食品安全是餐厅工作的重中之重，要做到预防第一，要有完备的预防食物中毒的措施。

　　1、当日供应的各种菜肴(包括面食制品)每种留样100克，用专门留样的用具装好加盖放在冰箱冷藏室，留样48小时，并做好记录。

　　2、加工蔬菜要做到反复漂洗并用开水浸烫，去除菜水，避免蔬菜污染农药引起食物中毒。

　　3、不加工出售***变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其它感官性异常，可能对人体健康有害的食品。不使用无商品名称、厂名、厂址、生产日期、保存期等不符合国家《食品标签通用标准》的食品原料。

　　4、一旦发生食物中毒***，立即启动食物中毒预案和向市卫生防疫部门报告，并保留现场，封存可疑食品，以便查清事故原因。

　　5、餐厅经营承包人应与学校签订食品安全协议书,以文件形式确定双方的法律责任关系,从制度上保障食品安全。

到此，以上就是小编对于食堂学习资料的问题就介绍到这了，希望介绍关于食堂学习资料的2点解答对大家有用。

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