营养师学习资料,营养师 资料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养师学习资料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养师学习资料的解答，让我们一起看看吧。

1. 自学营养师需要那些书籍？
2. 自学营养师需要那些书籍？
3. 营养师考试资料？

自学营养师需要那些书籍？

1、中国营养科学全书（上、下册）. 葛可佑主编，人民卫生出版社，2004

2、营养与食品卫生学（第八版）. 孙长颢主编，人民卫生出版社，2017

3、中国居民膳食营养素参考摄入量（2013 版）.中国营养学会，科学出版社，2013

4、公共营养师（国家职业资格四、三、二、一级）第 2 版. 杨月欣主编 中国劳动社会出版社，2014

5、中国营养师培训教材. 葛可佑主编. 人民卫生出版社，2005

6、中国居民膳食指南. 中国营养学会编著，人民卫生出版社，2016

7、中国食物成分表第一册（第 2 版）. 杨月欣 王光亚 潘兴昌主编，北京大学医学出版社，2011

8、食物营养学. 蔡威主编，上海交通大学出版社，2006 年

9、烹调工艺学. 中国纺织出版社，周晓燕主编，2008

10、现代临床营养学（第 2 版）. 顾景范主编，科学出版社，2009年

自学营养师需要那些书籍？

1、中国营养科学全书（上、下册）. 葛可佑主编，人民卫生出版社，2004

2、营养与食品卫生学（第八版）. 孙长颢主编，人民卫生出版社，2017

3、中国居民膳食营养素参考摄入量（2013 版）.中国营养学会，科学出版社，2013

4、公共营养师（国家职业资格四、三、二、一级）第 2 版. 杨月欣主编 中国劳动社会出版社，2014

5、中国营养师培训教材. 葛可佑主编. 人民卫生出版社，2005

6、中国居民膳食指南. 中国营养学会编著，人民卫生出版社，2016

7、中国食物成分表第一册（第 2 版）. 杨月欣 王光亚 潘兴昌主编，北京大学医学出版社，2011

8、食物营养学. 蔡威主编，上海交通大学出版社，2006 年

9、烹调工艺学. 中国纺织出版社，周晓燕主编，2008

10、现代临床营养学（第 2 版）. 顾景范主编，科学出版社，2009年

营养师考试资料？

营养师考试科目资料，包括了基础知识、技能知识这两个科目。两个科目所涉及到的考试内容是不同的，基础知识主要以学术理论、基本的技能为主。技能知识主要是以专业技能和专业知识为主。

基础知识包括了医学基础、营养学基础、食物学基础、食品加工基础等;技能知识包括了膳食指导、食品营养与评价、人体营养状况的测定和评价等。

考试***用闭卷笔试或机考方式，考试时间为90分钟。公共营养师鉴定理论知识考试和操作技能考核两项鉴定成绩分别在60分以上为合格。

到此，以上就是小编对于营养师学习资料的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养师学习资料的3点解答对大家有用。

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