学习餐饮装修指导,餐饮装修流程及注意事项

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于学习餐饮装修指导的问题，于是小编就整理了1个相关介绍学习餐饮装修指导的解答，让我们一起看看吧。

1. 经营一家餐饮店铺的要点是什么？

经营一家餐饮店铺的要点是什么？

大家好，本曾经做过几年餐饮，说实话现在餐饮真的很难做，真正赚钱的百分之五十可能都不到，现在大环境都不好，很多行业都做不下去了，都认为餐饮是一块大蛋糕，官方的数据确实是很可观的，全国餐饮营业额上万亿，但是真正的商家却没有给出数字。其实正因为商家数量的无限增长才推高了现在餐饮的庞大数额。

有很多人认为餐饮门槛低，投点钱，找个地，雇几个人就开业了。这样火爆起来的几率比较小。因为他们根本就不懂餐饮经营点本质是什么。

1 首先你得产品要做到味香色俱全，能让人吃后留有深刻的印象。下回在想起来吃同款菜品能第一时间想起你家来。

2顾客体验这块也很重要，环境要好，现在不是能吃饱就好的那个年代了，现在不仅要吃饱还要吃好。所以装修这块也很重要，你的装修风格一定要和你家产品挂钩。必须让人一进屋就能感觉到耳目一新，用餐体验也会更好.

3菜品定价一定要合理，现在大家消费也都比较理性了，没有了公款吃喝花自己钱大家都会去货比三家的，体验好的人均也不能太高。

4前厅的服务和营销也很重要，对待客人真的就得和对待上帝一样，在加上一业营销技巧，让顾客对你的店印象深刻。

5饭店的选址也很重要，酒香不怕巷子深的时代已经过去了，现在的生话节奏都比较快，大家真的没那么多时间把太多时间花在吃饭上。

让顾客感觉好吃很容易，但要想让顾客吃好真的挺难。

就是我的餐饮的基本看法。

餐饮业是否快速发展取决于两点

第一点

第二点

模式可以借助外力，调研、定位、确定方案，而执行力的铸造只能依赖自身的调节能力。那要如何提升执行力？

这在于餐饮从业人员的行为管理，大多的行为管理问题发生在管理者一方

适用法则：员工法则，是指餐饮企业在开展具体运营管理活动中，要以员工为第一顾客，善待员工，服务员工，通过提高员工的工资收入、***待遇等方法，增强员工的工作满意度，使员工心甘情愿为企业贡献自己的智慧和能力。

适用法则：人无信不立，店无信不名，酒店管理者的威望来源于日常管理行为的信用积累，有承诺，有兑现，言行一致，才能够建立起“言必信，行必果”的思想默契和行动步调。能力，从而获取较高的工作质量。

大家好！餐饮行业近几年是很不好做的。每个行业都有自己的规则，我们必须了接、掌握、运用好这些规则，细节上下功夫，才更容易成功。

1.味道。味道是餐饮行业的灵魂。味道、特色是决定有没有回头客的关键之一。厨师、厨师长的选择很重要，也可以考虑和厨师长合作的方式经营。

2.环境和服务。重视餐厅的内部装饰、装潢，突出文化氛围，让顾客来就餐有一个愉悦的心情。讲究礼节礼貌和服务方式，重视与客户的沟通。

3.位置。餐厅选址要选择人员密集且消费能力较强的地方。

4.合理的定价。价格始终是顾客选择餐饮店的重要因素。要制订出和餐厅自身的规格和档次相吻合，又能让消费者接受的价格。

5.营销。主抓菜品开发和推广，引导和创造顾客消费，加强新闻界和企业届沟通，提高餐厅知名度。举办赠送菜品，打折优惠等活动。

说实话，我觉得还是得看厨师，其他都是次要的。在我住的城市里，有几家饭店味道倒是真的不错，每次去都是排队。每个城市应该也都有这样的饭店。没有好的位置，环境也不是非常的好，但是就是人特别多。如果说为什么，那就是因为厨师的水平高，做出的饭菜可口。当然，除了有优秀的厨师，好的地理位置和吃饭环境也可以让你的饭馆锦上添花！所以先找一个好厨师最为要紧！

本人以前经营过餐饮业成功过，但最终因其它原因改行了。现将我理解的如何经营好一家餐饮店铺，以及需要把握的要点分享给大家，以作参考。

首先看一下一家餐饮店的构成，主要是三个部分，老板、员工、门店，这三部分做好了你的店就不会差到哪里。

一，老板

首先，老板一定要是一个勤快的人，因为餐饮业，个人总结是好汉不想干，懒汉干不了的职业，只有勤快能吃苦耐劳的人才能坚持下来。

其次，老板要有一定的管理能力，一定要将利益和每个人挂钩，做到奖罚分明，最大限度的激发厨师，服务员的潜力。

最后，老板要有一定的素养，让员工觉得在你这里工作不是***脸色。

二、员工

首先是厨师，一家店要想做得好，回头客很重要，回头客之所以会再来，就是因为你家的饭菜质量高。这就是厨师的作用了，厨师的手艺好坏直接关系着店铺可以开多久。

其次是服务员，她们是跟食客直接接触的，消费者享受的服务大多源于她们，她们决定着顾客的就餐满意度，举个例子，可以给就餐完的客人送一些小礼品，如小孩玩具，儿童小精品等，这些礼品成本不需要高，像海底捞的服务无微不至，就成了他们的一张名片。

三，店面

到此，以上就是小编对于学习餐饮装修指导的问题就介绍到这了，希望介绍关于学习餐饮装修指导的1点解答对大家有用。

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