皓哥学习指导,皓哥资料库

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于皓哥学习指导的问题，于是小编就整理了1个相关介绍皓哥学习指导的解答，让我们一起看看吧。

1. 小皓哥金汤麻辣烫汤底料配方？

小皓哥金汤麻辣烫汤底料配方？

一、麻辣烫底料配方：

干辣椒1碗（炒底料用），清水适量，大葱2根，生姜1块，蒜1头，洋葱半个，油适量，花椒粒2大匙（30克），豆豉1大匙，五香料1大匙（包括香叶、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻、小茴香、三萘等），白酒1大匙，高汤适量，干辣椒段1大匙（煮汤底用），鸡精少许，冰糖1茶匙，盐少许。

二、具体做法如下：

1、干辣椒用清水煮3、4分钟，捞出来沥干水分；五香料在水里泡10分钟，用刀将煮透的辣椒切成碎末。

2、大葱切段，姜、蒜和洋葱切末，油烧热后，加入洋葱末和蒜末炒香，再倒入葱段和姜末炒香，滤出葱、姜、蒜和洋葱，只留油在锅里。

3、重新将锅里的油烧热，倒入辣椒碎末，转小火微炒，接着加入花椒粒炒出香气。

4、将豆豉切碎，倒进锅里一起慢炒，接着将五香料滤干水分，同样倒进锅里继续翻炒。

到此，以上就是小编对于皓哥学习指导的问题就介绍到这了，希望介绍关于皓哥学习指导的1点解答对大家有用。

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