食用菌种植成功经验交流,食用菌种植成功经验交流会

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食用菌种植成功经验交流的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食用菌种植成功经验交流的解答，让我们一起看看吧。

1. 食用菌栽培有哪些方法，各自的优势是什么？
2. 蘑菇种植技巧？
3. 食用菌栽培技术？
4. 种植食用菌（蘑菇）怎么找销路？

食用菌栽培有哪些方法，各自的优势是什么？

食用菌栽培方法是蔬菜栽培的一种方法。它是以人工创造适宜的温度、光照、水分、养分、气体等条件，并在人工配制的培养基质上培育大型食用菌的方法。食用菌属于真菌门、担子菌纲，它们没有叶绿素，不能制造有机物供养自身，必须从其他生物或生物遗体或排泄物中吸取现成的养分。[

常用培养基有植物秸杆、牲畜粪便、树干等。栽培的主要内容是培养优良菌种，配制和准备适宜的培养基，在适宜季节和场所人工接种，调节适宜的环境条件，防治病虫害和杂菌。食用菌与一般蔬菜相比含有较高的蛋白质、多种氨基酸和维生素，营养价值很高，近年来发展十分迅速。主要有蘑菇、草菇、香菇、黑木耳、平菇、银耳、猴头菌等栽培。

食用菌的栽培在我国可谓历史久远，在不断的生产实践中，积累了丰富的经验，也摸索出了很多实用、有效的的栽培方法。

一，畦式栽培。

所谓的畦式，就是把食用菌栽培在畦里，并让它在畦中生长。方法是:

①选址做畦。栽培畦，一般选择背风避阳的地方做畦，畦深80～100厘米，长宽依地势而定，如果过宽，畦内可设过道，过道间距离，按便于***摘，伸手可及为标准。

②消毒灭菌。畦做好后，晾晒3～4天后，播撒生石灰，也可喷洒波尔多液，进行灭菌消毒，以杀灭土壤中的杂菌。即可进行播种。

③播种。先将按配方搅拌，经发酵好或经灭菌消毒的培养料在畦底铺好，厚度约5厘米，然后在培养料上撒菌种2厘米。以此类推，共三层料三层种，最上层菌种上覆沙质土2厘米。完毕后，按所需湿度喷水保湿，菌丝吃土并形成原基、现菇蕾，慢慢长大，即可***摘。

畦式主要用于室外栽培，让食用菌处于自然环境中生长。它的优势是省人工，成本低。缺点是受自然条件影响大，出菇时间、质量都无法保证。

二，袋式栽培。

袋式栽培，就是把培养料装入标准的专用塑料袋中，并在袋内接种，养菌，开袋后，让食用菌在袋内生长。这种栽培一般在室内或大棚内进行。

袋式栽培，就是把充分搅拌的培养料装入专用塑料袋中，经灭菌消毒（也可***用发酵料，省略消毒灭菌步骤），降温接种、养菌等几个步骤，最后在棚内（室内）***取码垛（平菇）、摆袋（金针菇）、挂袋（木耳）等方式，最后出菇***摘。

食用菌的栽培技术较为复杂, 不同的菌种有不同的栽培方式。不同的菌种对生长条件的要求也不同, 只要生长条件适宜, 那么菌种就可能成活、生长, 并传播扩散, 从而收获大量菌类产品。

食用菌对生长条件的要求, 除特别干旱地区以外, 我国绝大部分地区均可以生长繁殖。食用菌生长繁殖温度要求在5～30℃之间, 不同的菌种生长季节稍有不同, 但是菌种在最佳生长时期进行栽培, 则能够提高产量提高质量。食用菌的生产设备具有多样化, 常用的生产工具有桶、盆、铲、粉碎机、灭菌设备等等。管理上可依据不同的食用菌品种, ***取相应的管理手段, 也可以在闲暇时间种植栽培, 食用菌在第一次栽培成功后, 由于菌种具有传播繁殖的特性, 所以可连续***收, 连年获益。

我国各地均把食用菌栽培技术作为社会再就业的一种必备技术, 进行广泛的推广, 并创办各类培训班, 进行免费培训。食用菌的栽培技术因品种的不同而各有差别。且种植的规模可大可小, 从而使食用菌的栽培范围较广。食用菌的原材料来源也较广泛, 各种植物桔杆、木屑、稻草等等, 或者是牛羊等的粪便甚至也可以培养菌种进行种植, 从而更有利于节能环保、废物利用, 使农业桔杆等材料得到合理处置, 避免焚烧引起的空气污染与资源浪费。

食用菌栽培方法

栽培食用菌的方法主要有生料栽培、发酵料栽培和熟料栽培。

1、所谓生料栽培，就是将培养料加水搅拌均匀后不再灭菌或发酵而直接接种，然后在适宜环境条件下发菌出菇。目前可以生料栽培的种类只有平菇、草菇和大球盖菇，其他种类都不能生料栽培。

2、发酵料栽培是将各种原料拌匀后，按一定规格要求建堆，堆积发酵，当堆温达一定要求后，进行翻堆，一般要翻3～5次，然后在自然条件下接种，在适宜环境条件下发菌出菇。凡可生料栽培的种类都可进行发酵料栽培。必须使用这一方法的都是蘑菇属的各种，如双孢蘑菇、大肥菇、巴氏蘑菇（姬松茸），草菇、平菇、鸡腿菇等也常应用此法。

3、熟料栽培是指将培养料装入一定大小的容器，常用塑料袋，然后进行常压或高压灭菌，将培养料内的生物全部杀死。冷却后经无菌操作接种，在适宜环境条件下发菌出菇，如香菇、杏鲍菇、金针菇、木耳、银耳、白灵菇等都是这样栽培的。

食用菌栽培方法有很多，从栽培方式上分大致可分为仿野生栽培，棚栽，厂房集约化生产。

一，仿野生栽培。在野外模似食用菌生长环境进行栽培，生长周期较长，但自然风味足。

二，棚栽。大棚式栽培，光，温，湿，气容易控制，生长周期较短，产量较高。

三，集约化生产。标准厂房，光，温，湿，气半自动化，自动化控制，成规模，效率高。

蘑菇种植技巧？

1、容器：栽培蘑菇要使用透明的容器，便于观察其生长状况。

2、基质：使用棉籽壳、玉米芯、木屑、石灰等配制培养基质。

3、播种：在基质中插入深度为5厘米的小孔，将孢子埋入土壤中。

4、养护：将容器放在阴暗处，温度保持在21度左右。

1、前期准备

先准备一袋菌菇包，因为菌菇包是栽种蘑菇的基质，然后用米糠、泥炭土、腐叶土等混合配制培养基质，或者选择大小合适的松树木桩作培养基质，注意培养基质要提前进行消毒处理。

2、接种培养

将菌菇包打开一个通风口，其它位置不要动，然后向周围喷水保持湿润，促使植株生长繁茂，或者将菌菇包内的菌种接种到培养基质内，同时把培养基质放在通风透气、无光的条件中。

3、后期养护

当蘑菇菌丝开始萌发生长后，要加强室内的通风透气性，有利于植株生长强健，等菌丝发满表面，并且深入培养料时，在菌菇床上覆盖一层细土，此外***收蘑菇的时候，注意不要损伤周围的幼菇。

食用菌栽培技术？

1.培养料配方：杂木屑78.5％、棉籽壳8％、麸皮12％、碳酸钙1％、石灰粉0.5％，含水量52％～56％，pH值自然。

2.7月中旬至8月***袋，10月中旬下地出耳；

3.菌丝长满袋时间40～45天，后熟7～10天，刺孔、自然光诱导10～15天形成耳基。

3.***收3～4潮，生育期240～280天。

食用菌的栽培技术是骚菌促蕾。

在菌料长满菌丝后，用干净的竹扫把在料面上轻轻来回扫动，除去或破坏表层徒长的老菌丝，待露出新菌丝后，及时喷水和覆盖薄膜保湿保温，7天左右即可现蕾。此法不仅可以促进出菇，而且可增产10%左右。

1.选择菌种。应根据当地的气候特点，选择适宜的栽培种类及品种，不得使用老化或受到污染的菌种，应选用健壮、优质、抗病的菌种。

2.精细管理。注意原料、菌袋和工具的卫生。废料不要堆在栽培室附近，并须经过高温堆肥处理后再用。栽培室的新旧菌袋必须分房隔开存放，绝不可混放，以做到严格灭菌和消毒，以预防接种感染和各种继发感染。每次***菇后应清除栽培料上的菇根、烂菇和地面上掉落的菇体，并及时清理菇房，重新消毒。

3.科学育菌。对于不同种类的食用菌，要按其对生长发育条件的要求，科学地调控培养室的温度、湿度、光线和pH值等，并要适当通风换气，促进菌丝健壮生长，防止出现高温高湿的不利环境，在菌种选择、培养料配比，堆料发酵、接种发菌和出菇管理的各个环节都要严格把关，培育健壮的菌丝体和子实体，增强其抗病能力。

4.施肥。喷施蛋白胨、酵母膏溶液，可使菇体肥厚、促进转潮；喷施腐熟人粪尿，喷完后，可再用清水喷一次；喷施米醋。在平茹生长中后期，用300倍的食用米醋液进行菇面喷施，在***收前1—3天每天一次，一般可增产6%，且色泽更加洁白；喷施培养料浸出液，可延长出菇高峰期，并使子实体肥厚；喷施葡萄糖、碳酸钙溶液，有促进菌丝生长的作用。

5.水分管理。菇房要经常保持良好通风，空气相对湿度不宜超过95%。当自然温度达到16℃时，在畦内灌一次水，以后每天早、中、晚各喷一次水。喷水尽量喷向空间和地面，不要喷到子实体上。在低温季节最好喷洒用日光晒过的温水。

6.温度管理。菇棚温度最好控制在10℃—18℃当气温较低时，白天延长阳光直射的时间，晚上要盖严草帘。当气温较高时，白天盖上草帘，晚上则揭开草帘。

7.通风管理。当气温较高时，每天要揭开草帘通风2—3小时，低温大风天气少通风；早晚喷水前后加大通风，菇蕾分化期少通风，菇蕾生长期多通风。

8.光照管理。菇蕾生长期要有稳定的散射光，坚持每天早晚晾晒1—2小时，增加弱光直射，出菇期切忌强光直射。

1、基质：将木屑、竹杆、稻草、玉米芯、玉米秸秆、稻草等按照一定比例混合，然后放在高压的环境中消毒。

2、菌丝：选择健康、洁白的菌丝，在无菌的环境中，将菌丝接种在基质中。

3、种植：将接种了菌丝的基质放在菇房中，然后将菇房的温度控制在22~25℃，湿度控制在60~80%之间。

种植食用菌（蘑菇）怎么找销路？

准备或即将使用食用菌栽培作为致富之路。首先，了解食用菌产业的现状。经过全面调查后，您仍然会觉得在当地种植食用菌有很多好处。到那时做出决定也不晚。随着人工和其他成本的不断增加，食用菌规模化化是农业发展的必然趋势，但必须合理有序地避免盲目扩张。

至于它的销路方面，小贝有以下几个方面的建议！

第一，对接当地的比较的农贸市场，建立自己的批发渠道河分销渠道，做到不用自己跑去外面销售。

第二，利用当下比较火爆的新媒体宣传这个工具，尽可能大的让更多的人知道你所从事的工作，而且包装自己成为你就是这个行业的领先者，因为这样才能让人们觉得你的东西才是最好的。

第三，做好品牌打造，在未来，不管是工业产品还是农业产品，品牌对一个[_a***_]一个行业将会是不可或缺的东西，也将是对销路做好的保障。

关于这个问题，小贝就抛砖引玉说这么多，如果你更好更全面的建议，欢迎在品论区留言讨论。

种植食用菌（蘑菇），销路很重要。没有销路，就不会有利润，就不会有收益，生产经营活动就不会成功。

结合农村当前现状，种植食用菌，可以从以下几方面考虑销售：

一、线下销售方式

首先，可以***取“校企结合”方式，签订合作力协议，利用学校这一重要的消费群体，确保产品销路有保障。

其次，向当地市场推销。向当地的农产品销商贩、超市、门市推销。

二、线上销售方式

1、可以通过一些农产品销售网站，开设网店，强化培训，积极推广。

2、可以通过微信群、QQ群、朋友圈推销。

这个问题我回答一半吧！

第一，我们应当先了解，您想种什么菌类，现在已经能够人工栽培的食用菌大致有： 蘑菇，平菇，香菇，银耳，黑木耳，猴头菇，姬菇，秀珍菇，白灵菇，茶树菇，灵芝，鸡腿菇，金针菇，羊肚菌，杏鲍菇，灰树花，阿魏蘑，等。

第二，您是个人种植，还是企业规模化种植。

第三，您的种植规模有多大？

说一说个人种植吧！比如最平常的平菇，就依老家个人种殖为例，有弄一个菇棚，也有两到三个菇棚的，甚至更多的。

养蘑菇很辛苦！很辛苦！周期很长，比如，农历九月底装袋，到腊月初见蘑菇，中间是菌种的生长期，有人说，能卖到5月1号，不多，很多棚只是卖到3、4月份，再后，就没意思了，一是，大部分的菌袋已经没劲了，也就是养分没了，只有一小部分出菇，产量已经很小了。再是，随着室外温度的增高，棚温也相聚增高，不好控制。很容易滋生小粉虫，此时的蘑菇品相也不好，现在人工成本多高啊！所以很多人，但此时，都掀棚了！

到此时，挣了多少还是赔了！才能算出来！

回到问题，菇农很多人，都没有将蘑菇弄到蔬菜批发市场，而是直接卖给了，收蘑菇的。自己零售一些。给收蘑菇的平均价格1.5－2元，而零售价格为3－3.5元，这也是很多种蔬菜贵的原因之一，为什么种菜的菜农，总是觉得不挣钱，而吃菜的我们，总觉得菜贵。因为，菜农的菜，没有直接到你的嘴里。而是，一捆菜，经过菜农、收菜倒菜的、有的甚至还要经过蔬菜市场摊点收购、再经过小贩或超市，才能到你的手里，这中间哪一道手，不得挣钱啊！

个人种植，记住，减去成本，一个蘑菇棚，成本不包括人工费的，***蘑菇需要人，***下的蘑菇需要人整理，挣下的钱，也不过是一家人，挣了个人工费。

农民不容易！种菜的辛苦咱就不说了，钱、人力、物力投进去，下本了，到头来，挣不挣钱，还得两说。

到此，以上就是小编对于食用菌种植成功经验交流的问题就介绍到这了，希望介绍关于食用菌种植成功经验交流的4点解答对大家有用。

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