餐饮商会经验交流活动,餐饮商会经验交流活动方案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮商会经验交流活动的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮商会经验交流活动的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何看待美团2019年财报，高佣金下的商家现状如何？
2. 如何看待近日备受争议的美团外卖佣金话题？

如何看待美团2019年财报，高佣金下的商家现状如何？

4月10日，广东餐饮服务业集体致函美团，指其涉嫌垄断，要求其取消独家合作等垄断条款，并减免外卖服务佣金5%以上。消息一出，让美团登上了热搜，处于风口浪尖。

其实餐饮业对美团的集体声讨从二月份就开始了。

2月18日，重庆市工商联餐饮商会1987家企业发布***，呼吁美团承担社会责任，减少佣金。

20日，湖北省饭烹协会写***，呼吁减少佣金。

21日，南充市火锅协会给当地***信箱投了一份举报信，举报美团疫情期间涉嫌涨佣金，垄断经营。

22日，云南的餐饮协会，代表22万家餐饮企业写了封***。

24日，山东餐饮协会也写了封***。

面对这些声音，美团始终保持着沉默，并没有对此进行回应。反而是许多媒体、大V发文为美团辩护，这点实在是有些耐人寻味。

辩护点，主要在于佣金的用途上。根据美团公布的2019年财报显示，美团外卖佣金收入为496.5亿元，而外卖骑手成为为410亿元。也就是说有83%的佣金都来用支付外卖小哥的工资了。因此涨佣金也是“用之于民”，毕竟没有了外卖小哥，这个生意谁也做不起来。

而针对餐饮行业指责美团为了追求利益，不顾及自身的社会责任。也有文章回应说，疫情期间，美团成立2亿元关怀基金，为医护人员提供免费餐饮，创造20万个就业岗位等等。以此表明美团的社会责任感以及实际的行动。

2019年第四季度营收281.58亿元，市场预期267.24亿元，去年同期198亿元
2019年第四季度净利润14.6亿元，市场预期亏损5.8亿元，去年同期亏损34亿元
2019年第四季度调整后净利润22.7亿元人民币
2019年外卖业务的在线营销收入同比增长118.6%

几个真实故事：

在买炸鸡的时候和一个等外卖的美团小哥聊起来。

“今天到现在就挣5块！”美团小哥苦笑着。当时已经是8点左右，我很吃惊。

不是说”外卖骑手，月入过万“吗？

“哪有那么高！跑一单就五块左右，算好的，也看距离。哎，今天着急送外卖，逆行，被交警罚了，哎“

我心想，交警罚的，那没办法，逆行了呀。

”上次送外卖，单子嘛在一个村子里，我怎么找都找不到，那人也不出来，眼看时间就要到了，我就把定位关了，点了送达。过两天，平台检测违规操作，又扣我X元（记不清了）“

”我有啥办法嘛，超时了扣钱，不定位也扣钱，一不小心你也不知道哪地方就扣你钱了“

一个店家朋友

美团2019年的年报亮点是扭亏为盈，是仔细分析其扭亏为盈的本质，似乎有点金玉其外败絮其中的感觉。美团的主营业务收入主要来自于佣金收入，也就是说对于美团商家的一些佣金提成。2019年佣金收入就高达655亿，相比去年增长了百分之三十九，几乎成了美团收入的主要来源，但奇怪的是，美团的活跃商家和用户数却并没有增涨。说到底，就是想靠高抽拥吸商家血来滋养自己。而这种高征收目前也引起了很多商家的联合***。最近云南省餐饮与美食行业协会便连续2次像美团发出***其中主要就说到了外卖提成高等问题。从最初的8%，到16%，再到现在部分地区高达20%，美团外卖的佣金费率早就已经触到了一些中小商户的盈亏线，特别是对于小吃类的商家来说。疫情之前，夜宵时段一直是生意最好的，美团看到之后，又想出了额外抽成的办法，晚上10点到11点，每单要多抽6毛钱，12点到凌晨2点，每单多抽1元，很多商户每天忙活到凌晨两三点也赚不到什么钱，因为钱全都被美团抽走了。那么如果说过分的挤压使得商家利润大幅缩减的话，那么轻则商家流逝重则联合***。毕竟在外卖这一块美团也并不是创始者，饿了么仍旧有更大的市场份额。除此之外的一些安全问题也会使得大家对于平台印象有折扣比如说前段时间骑手直播骚扰女客户一事，除了这种行为引发争议之外，视频里那位小哥也并非骑手本人，但他却顺利的通过了美团的人脸识别，无意间暴露出了美团内部的系统漏洞以及监管不力等弊病。这就跟当时滴滴顺风车是一样的情况。保护个人用户安全是一个平台的最起码责任，如果这个形象维护不好损失的也将会是用户。一个多品类的平台需要有好的口碑以及责任感，美团这一波骚操作使得自己的平台形象在商家和用户心理还是有所跌份的，所以就美团财报来讲也不能说这种利润的增长是有很好的持续性的。且行且珍惜吧！

如何看待近日备受争议的美团外卖佣金话题？

时代真的变了，原来美团”去年刚刚扭亏为盈“都算“巨无霸”了。

连续5年亏损，去年美团才终于在持续建设的同时出入持平，利润率2.2%。

再看看河对岸，饿了么跟阿里并表以来，怕是再也没见过这么小的数了吧？

美团与饿了么都是平台佣金模式，现在舆论却一边倒，让人不禁感觉有一只“无形的手”在舆论背后推波助澜。

能称得上是巨无霸体积的企业，阿里称第二没有敢称第一。万万不可因为市场占比大，就理所应当地认为其“利润爆棚”啊。

2亿元物资抗疫，美团骑手疫情期间的忙碌奔走,这些都是美团肩负巨大压力时的“坚持”。

为什么普罗大众却不记得这些好事呢？

美团这次，真挺冤。

根据美团Q4的财报数据显示，餐饮外卖骑手成本在平台年度所有开支项目中高居榜首，总额超过了410亿元，占外卖佣金的82.7%。也就是说，美团八成以上的佣金为399万骑手支付了工资，解决了399万人的就业问题，美团的“春风行动”更是让疫情期间没有收入来源、在家待业的人重新开辟了一片天。

但是随着移动互联网流量红利的逐渐消失，各大平台不得不通过升级服务来改善用户体验，增加粘性。这也就意味着像美团这样的互联网企业运营、人力等成本不断攀升，而美团作为我国市场占有率最高的外卖平台，是重要的劳动密集型产业，美团招募大量的骑手来保障运力和用户体验，但运营成本也随即上升，这就不难理解美团为什么得用八成的佣金收入给骑手发工资了，只有这样，商户骑手和平台才能“活下来”，蛋糕做大，才能“活得好”。

换句话说，现在有美团这样对劳动力有硬要求的企业来保障就业，确实解决了不少社会问题，缓解了就业压力。

而美团一单外卖的利润就只有两毛钱。

试想一下，如果以后美团也撑不住了，这些劳动力该向哪里转移呢？失业人口又该何去何从呢？

到此，以上就是小编对于餐饮商会经验交流活动的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮商会经验交流活动的2点解答对大家有用。

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