冬天卖凉菜的经验交流,冬天卖凉菜的经验交流怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬天卖凉菜的经验交流的问题，于是小编就整理了5个相关介绍冬天卖凉菜的经验交流的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉菜众所周知夏季好卖，但是冬季的话，该去怎么经营呢？
2. 凉菜冬天生意怎么样？
3. 摆摊卖凉菜和卤菜赚钱吗？
4. 摆摊卖凉菜和卤菜赚钱吗？
5. 冬天冷菜店该怎么开？

凉菜众所周知夏季好卖，但是冬季的话，该去怎么经营呢？

凉菜众所周知夏季好卖，但是冬季的话，该去怎么经营呢？凉菜热天是旺季，到了冬季属于淡季，你可以兼做冒菜，冒菜就是麻辣烫，卤鸭子及那些卤味，称好了放在麻辣锅煮热了再倒出来，再让顾客自己选几样生的素菜，放在麻辣锅煮好了捞起来倒在荤菜里一起，舀熟油辣子，花椒面，鸡精一起搅拌均匀，倒在打包盒里。这样，就能把凉菜卖出去，顾客吃起这是麻辣烫很热烘，味道又好，店里还可以蒸饭，饭菜都有了，上班族又忙，打包回去就吃，不用再麻烦了。

凉菜店必须用配置微波炉，冬季大部分的客人要求加热，这样方便客人，也能招引顾客。象食堂一样，卖套饭，多少钱一套，两人套也有，三人套也有，定能增加客源。

一般的凉菜店都要办好营业执照，卫生许可证，最好上美团和饿了么外卖销售，凉菜加套饭，把打包盒弄好点，尽量要保温，。卫生要搞好，肯定能增加营业收入，外卖平台做好了，是一个很好的销售渠道，特别是冬季，凉菜生意不好，能给你减少压力和烦恼，度过难关。

综上所述！是做凉菜到了冬天生意不好，如何经营的方法，这是我做卤菜十来年的经验，供参考！

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凉菜冬天生意怎么样？

在没暖气的地区，可能会生意不太好了吧，在北方，因为冬天有暖气，房子里暖洋洋的，不会受太大影响，没暖气地区，伸手冻死人的天气，再吃凉菜，也吃不下去呀，不过有时候请客吃饭，也会搞一些凉菜，喝点酒也不觉得那么凉了，也是有一定市场的，熬过冬天，春天还会远吗？

摆摊卖凉菜和卤菜赚钱吗？

肯定赚钱。就拿我们这五线小城汉中来说。由于和四川重庆接壤，口味生活习性相近，也就是说吃货还是很多，朋友小聚，喝点小酒，图方便都喜欢整点凉菜——方便，也就说首先有这个消费市场。一般都是卖卤菜或麻辣鸡，捎带卖凉菜。不管是有店的温州烧卤坊也好，还是地摊小车基本都一样。卤肉或麻辣鸡+凉菜。汉中的卤肉和凉菜价格在全国而言价格还是偏高的。最近这一个阶段，由于非洲猪瘟的原因，我没有买过卤菜。五月份之前那时肉还没有涨价，汉中卤耳朵，猪嘴猪鼻（前拱）基本价格在每斤45左右，有几家是50元一斤，非常猪肚价格都比较高。牛肚每斤基本在65左右。凉菜汉中基本卖的都是十块钱1斤，除了常见的海带条，石花菜，水晶粉，粉皮几种引流之外，赚钱的就靠当地便宜的时令蔬菜。比如土豆片，豇豆，花菜，莲藕，魔芋皮，凉拌木耳，洋葱之类，这些的价格大家都知道的，一块钱1斤的土豆，豇豆最多也就一块多，莲菜批发市场顶多也就两块多一点，花菜有大多时候也都几毛，一块多一点。加上辣椒酱，油醋调料后卖十块钱1斤，你说赚不赚，反正我知道的是一般蔬菜在河南南阳基本是六块钱1斤。西安八块钱一斤，反正汉中大多数都卖的十块钱1斤，我们村有一个卖麻辣鸡的，短短几年时间赚的最少有几百万，我堂哥卖了十年麻辣鸡加凉菜也赚了不少钱。在汉中莲湖东路夜市，生意有好有坏，多者每晚那卖四五千，少则两三千！赚钱不赚钱自己算，个人感觉人家赚了钱，因为也就仅仅卖了这几年时间，冬天皮草一买几件，去年老婆就要买车，而且目标是30万的！以前可没有这么大方。你说赚不赚？

摆摊卖凉菜和卤菜赚钱吗？

对于这个问题坑定的回答！只要手艺好绝对赚钱。大胆的去做吧，下面我就来给你分析分析一下！

1、首先摆摊的话，房租成本不用担心了，这可是一笔不少的钱，最起码可以省下了。

2、凉菜的成本很低，有点凉菜只要20块钱的成本就可以卖到7-80元左右，利润是绝对乐观的，有的甚至更高！有的成本高点也绝对可以保证有百分之50的利润，对于利润这一块是不用操心的，绝对可以赚的到钱！

3、卤菜的话一定得有自己的特色，口味也要好吃，这样才能吸引回头客，不管做什么餐饮类的生意，回头客绝对是你走下去的资本。

4、“诚”，这个字绝对是做生意的秘诀！

就分析这几点吧，不管怎么说，摆摊卖凉菜和卤菜是可以赚到钱的。

下面就祝您:生意兴隆，财源广进！

摆摊卖凉菜和卤菜赚钱吗？

肯定赚钱。就拿我们这五线小城汉中来说。由于和四川重庆接壤，口味生活习性相近，也就是说吃货还是很多，朋友小聚，喝点小酒，图方便都喜欢整点凉菜——方便，也就说首先有这个消费市场。一般都是卖卤菜或麻辣鸡，捎带卖凉菜。不管是有店的温州烧卤坊也好，还是地摊小车基本都一样。卤肉或麻辣鸡+凉菜。汉中的卤肉和凉菜价格在全国而言价格还是偏高的。最近这一个阶段，由于非洲猪瘟的原因，我没有买过卤菜。五月份之前那时肉还没有涨价，汉中卤耳朵，猪嘴猪鼻（前拱）基本价格在每斤45左右，有几家是50元一斤，非常猪肚价格都比较高。牛肚每斤基本在65左右。凉菜汉中基本卖的都是十块钱1斤，除了常见的海带条，石花菜，水晶粉，粉皮几种引流之外，赚钱的就靠当地便宜的时令蔬菜。比如土豆片，豇豆，花菜，莲藕，魔芋皮，凉拌木耳，洋葱之类，这些的价格大家都知道的，一块钱1斤的土豆，豇豆最多也就一块多，莲菜批发市场顶多也就两块多一点，花菜有大多时候也都几毛，一块多一点。加上辣椒酱，油醋调料后卖十块钱1斤，你说赚不赚，反正我知道的是一般蔬菜在河南南阳基本是六块钱1斤。西安八块钱一斤，反正汉中大多数都卖的十块钱1斤，我们村有一个卖麻辣鸡的，短短几年时间赚的最少有几百万，我堂哥卖了十年麻辣鸡加凉菜也赚了不少钱。在汉中莲湖东路夜市，生意有好有坏，多者每晚那卖四五千，少则两三千！赚钱不赚钱自己算，个人感觉人家赚了钱，因为也就仅仅卖了这几年时间，冬天皮草一买几件，去年老婆就要买车，而且目标是30万的！以前可没有这么大方。你说赚不赚？

摆摊卖凉菜和卤菜赚钱吗？

对于这个问题坑定的回答！只要手艺好绝对赚钱。大胆的去做吧，下面我就来给你分析分析一下！

1、首先摆摊的话，房租成本不用担心了，这可是一笔不少的钱，最起码可以省下了。

2、凉菜的成本很低，有点凉菜只要20块钱的成本就可以卖到7-80元左右，利润是绝对乐观的，有的甚至更高！有的成本高点也绝对可以保证有百分之50的利润，对于利润这一块是不用操心的，绝对可以赚的到钱！

3、卤菜的话一定得有自己的特色，口味也要好吃，这样才能吸引回头客，不管做什么餐饮类的生意，回头客绝对是你走下去的资本。

4、“诚”，这个字绝对是做生意的秘诀！

就分析这几点吧，不管怎么说，摆摊卖凉菜和卤菜是可以赚到钱的。

下面就祝您:生意兴隆，财源广进！

冬天冷菜店该怎么开？

应该继续开业因为即使是在冬天，人们的需求依旧存在，只要菜品好吃并且有特色，依然会有人前来消费。
此外，冬季饮食需要相对应的热量摄入。
而菜店也可以创新出冬季特色菜品来满足消费者的需求。
如果真的觉得冷，可以在室内提供取暖设施来吸引消费者。
菜店可以通过加强卫生防护措施，如定时通风、增加消毒等来提高消费者的安全感，这样有助于增加消费者的信任度和忠诚度，最终促进菜店的长期发展。
同时，在冬季可以加强门店的宣传，如发布菜品介绍、优惠活动等，从而吸引更多消费者的关注和到访。

凉菜众所周知夏季好卖，但是冬季的话，该去怎么经营呢？凉菜热天是旺季，到了冬季属于淡季，你可以兼做冒菜，冒菜就是麻辣烫，卤鸭子及那些卤味，称好了放在麻辣锅煮热了再倒出来，再让顾客自己选几样生的素菜，放在麻辣锅煮好了捞起来倒在荤菜里一起，舀熟油辣子，花椒面，鸡精一起搅拌均匀，倒在打包盒里。这样，就能把凉菜卖出去，顾客吃起这是麻辣烫很热烘，味道又好，店里还可以蒸饭，饭菜都有了，上班族又忙，打包回去就吃，不用再麻烦了。

到此，以上就是小编对于冬天卖凉菜的经验交流的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬天卖凉菜的经验交流的5点解答对大家有用。

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